101 ricette da preparare al tuo bambino di Alba Allotta

Una corretta alimentazione è fondamentale nella crescita del bambino. Il piccolo ha infatti bisogno di un’ampia varietà di cibi, che possano conferire il giusto apporto di sostanze nutritive a un organismo in rapido sviluppo.

Sono da evitare gli spuntini troppo abbondanti, che forniscono proteine, grassi e carboidrati in eccesso.

E se i vostri figli si rifiutano di mangiare frutta e verdura, può essere una buona idea “giocare” con il cibo, presentarlo in modo accattivante, come se fosse il rancio dell’eroe preferito dei cartoni.

Le indicazioni del pediatra non sono impossibili da seguire: piatti stuzzicanti e divertenti riescono a “nascondere” i cibi sgraditi. E non dimenticate che il pasto può essere un momento gioioso, addirittura formativo.

Per questo le diete monotone sono decisamente da evitare: sapori e odori diversi permettono di offrire al piccolo nuovi stimoli ed esperienze.

È proprio in quest’ottica che nascono le ricette di questo volume, che attingono alle tradizioni gastronomiche della nostra terra, rilette strizzando l’occhio al mondo della fantasia.

Ecco alcune delle ricette per il tuo bambino:

Fusilli integrali alle noci
Gnocchi di semolino alla romana
Polentina verde
Barchette capricciose
Pappa di salmone e finocchi
Spiedini di D’Artagnan
Insalata di farro al tonno
Minestra di legumi
Riso arlecchino al prosciutto

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