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18 Dec

Ricetta della Coca Cola: ecco come si fa

dgmag - 15 febbraio 2011
15 febbraio 2011
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Tenuta nascosta per tantissimi anni, la ricetta della Coca Cola è stata svelata da una radio di Chicago, This American Life, che ha informato gli ascoltatori e la comunità mondiale direttamente tramite il suo sito sul quale è stata pubblicata la ricetta segreta della Coca Cola.

This American Life non ha fatto altro che riprendere un articolo risalente al 1979 pubblicato a pagina 28 dall’Atlanta Journal-Constitution in cui si mostrava peraltro la foto di una ricetta che dovrebbe essere quella della Coca Cola.

La Coca Cola secondo questa ricetta sarebbe composta da aromi naturali, compresa la caffeina, insieme ad acqua gassata, zucchero, acido fosforico e coloranti più il famoso ingrediente segreto, il 7X, che pur rappresentando solo l’1% ella bibita le conferisce un gusto davvero inimitabile.

Di seguito la ricetta segreta della Coca Cola così come riportata da This American Life:

Fluido estratto di coca
3 once di acido citrico
1 oncia di caffeina
30 di zucchero (il testo non specifica in quale quantità)
2,5 galloni di acqua
2 pinte e un quarto di succo di lime
1 oncia di vaniglia
1,5 once di caramello come colorante
aromi 7X (utilizzare 2 once di aromi ogni 5 galloni di sciroppo)
8 once di alcol
20 gocce di olio d’arancia
30 gocce di olio di limone
10 gocce di olio di noce moscata
5 gocce di coriandolo
10 gocce di neroli
10 gocce di cannella

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