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13 Dec

Ricette dolci: le fragole al cioccolato di Cotto e Mangiato

3 maggio 2011
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Con la bella stagione e la voglia di frutta fresca, le fragole diventano una tentazione irresistibile specie se affogate nel cioccolato come proposto da Cotto e Mangiato in una versione davvero semplice, veloce e appetitosa.

Per prepararle si puo’ utilizzare la cioccolata avanzata dall’uovo di Pasqua che va fatta fondere a bagnomaria e, una volta che è diventata cremosa, utilizzata per ricoprire le fragole.

Le fragole vanno lavate e asciugate quindi vanno infilzate con uno stecchino lungo e bagnate nel cioccolato fuso quindi lasciate raffreddare su un piatto coperto di carta forno in modo tale che la cioccolata si compatti per bene.

Prima di servirle vanno conservate in frigorifero e tirate fuori pochi minuti prima di portarle in tavola.

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