
- Sformato Bicolore
2 scalogni
olio
500 gr di spinaci lessi
250 gr di zucca cotta
sale
4 uova
100 gr di grana
500 ml di besciamella
burro qb
farina qb
Procedimento
Rosolare metà scalogno affettato con gli spinaci e l'altra metà con la zucca quindi una volta pronti tritare gli spinaci e unirli in una ciotola con due uova e fare la stessa cosa, in un'al...









