Ricette Di Natale

Panettone artigianale senza glutine, la ricetta e dove comprarlo

29/11/11 10:57 - Sono in aumento i celiaci e coloro che soffrono di intolleranza al glutine ed è per questo che con l'avvicinarsi del Natale ci si chiede cosa proporre sulle tavole di chi ha questo problema e soprattutto dove reperire del buon panettone senza glutine che non risenta dell'assenza di questo ingrediente e che sia buono e saporito; online si trovano varie proposte sia per acquistare panettoni senza glutine già pronto che per p...

Il giorno del Ringraziamento e il tacchino ripieno per celebrare una tradizione

24/11/11 07:29 - Si celebra oggi negli Usa il Thanksgiving Day, il giorno del Ringraziamento che tanto ci viene mostrato nei film e telefilm americani e che apre ufficialmente la stagione natalizia per via della parata che trasforma New York in un set cinematografico più che mai. Nato come festa per celebrare la fine del raccolto e l'inizio dell'inverno e per celebrare i Padri Pellegrini, il Thanksgiving Day è entrato nella tradizione c...

Ricette dolci: il crumble alle pere di Cotto e Mangiato

04/01/11 09:46 - Se avete ancora tra i piedi qualche panettone di cui non sapete proprio cosa fare potete riciclarlo seguendo le indicazioni di Cotto e Mangiato, ovvero preparando un bel crumble alle pere. Per realizzarlo e sfamare dalle 6 alle 8 persone servono del panettone avanzato, 2 pere abate, 2 uova, 80 grammi di zucchero, 100 grammi di farina, 50 grammi di burro e 1 cucchiaino di cannella. Tagliare il panettone a fette sottili e sistemarlo...

Ricette dolci di Natale: il pandoro o il panettone con crema alla vaniglia di Cotto e Mangiato

26/12/10 09:35 - In questo periodo di feste, tra panettoni e pandori c'è solo l'imbarazzo della scelta e un buon modo per fare bella figura con i vostri ospiti è farcire un dolce della tradizione in maniera particolare. VI segnaliamo dunque la ricetta del pandoro o del panettone con crema alla vaniglia di Benedetta Parodi e Cotto e Mangiato per la quale vi servono 400 grammi di panna fresca, 100 grammi di latte, 5 tuorli d'uovo, 125 gra...

Pranzo di Natale, tutte le ricette di Cotto e Mangiato

23/12/10 10:14 - Oggi invece di proporvi la consueta ricetta vi proponiamo tutte le ricette che Benedetta Parodi ha presentato durante Cotto e Mangiato e che possono andare a comporre un pranzo di Natale. Tutte le ricette si trovano, come di consueto, sul sito Mediaset Video e di alcune riportiamo la nostra versione. Antipasti * Patè di petto d'anatra * Terrina di prosciutto cotto Primi * Agnolotti alla ligure * Orecchiette gratinate...

Antipasti di Natale: il patè di fegato di Cotto e Mangiato

22/12/10 09:31 - In molte regioni italiane si usa servire, come antipasto di Natale, il patè di fegato di cui ieri Cotto e Mangiato ha dato la ricetta che vi riportiamo. Ingredienti 300 grammi di fegato di coniglio 100 grammi di fegato di vitello una cipolla 120 grammi di burro 100g grammi di prosciutto cotto 1/2 bicchiere di marsala secco rosmarino sale pepe pane bagnato nel latte Procedimento Soffriggere cipolla e burro c...

Antipasti di Natale: i frollini al parmigiano di Cotto e Mangiato

21/12/10 09:30 - Durante Cotto e Mangiato di ieri Benedetta Parodi ha proposto la ricetta dei frollini al parmigiano che, pur nella loro stranezza, si adattano alla perfezione per i pranzi tra amici o parenti ma anche per situazioni più formali. Per realizzarli ci vuole pochissimo e ci si deve dotare di 150 grammi di burro, 150 grammi di parmigiano grattugiato, 150 grammi di farina, il tuorlo di 1 uovo, noce moscata, semi di sesamo, paprica, r...

Antipasti di Natale, qualche idea semplice e vincente

20/12/10 09:55 - Siete alle prese con il pranzo di Natale e non sapete cosa portare in tavola come antipasti? Noi abbiamo scovato qualche interessante risorsa cui fare affidamento per trovare idee stuzzicanti e in grado di accontentare tutti, dai piccoli agli anziani, mescolando tradizione e innovazione in maniera semplice e discreta. Se volete stupire i vostri ospiti preparate un alberello di Natale con formaggi e salumi: basta posizionare su un pia...

Ricette di Natale: il menù di Natale dei Sognatori di Cotto e Mangiato

20/12/10 08:15 - Sette giovani chef hanno realizzato sette ricette per comporre un menù di Natale tutto speciale proposto da Cotto e Mangiato in collaborazione con I Sognatori del gusto che potete consultare se davvero volete stupire i vostri invitati. I sette Sognatori del gusto che hanno cucinato per la Parodi domenica 19 dicembre 2010 alle 10.55 sono: PIETRO D'AGOSTINO La Capinera (Taormina-ME) Insalatina di gamberoni, vongole v...

I biscotti di Natale con la glassa di Cotto e Mangiato

18/12/10 10:47 - I biscotti di Natale sono un classico della tradizione e soprattutto sono facilissimi da preparare per cui, oltre alla ricetta che vi abbiamo dato noi qualche giorno fa, vi proponiamo oggi quella proposta da Cotto e Mangiato di ieri che più o meno è simile alla nostra. Ingredienti 200 grammi di farina 40 grammi di zucchero sale un cucchiaio di specie miste (zenzero, cannella, noce moscata) 150 grammi di burro 1 u...