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Ricette estate semplici e veloci

Violetta Grieco - 6 giugno 2018
Violetta Grieco
6 giugno 2018
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Una ricetta dissetante
Ricette estate
Una ricetta dissetante Ricette estate

Si sa: l’estate grazie al caldo fa diminuire l’appetito. Cosa c’è di meglio di alcune ricette estate per fare ritornare le forze che vengono meno? E poi anche la voglia di cucinare scarseggia.

Ricette estate che aiutano a sconfiggere il caldo

Le ricette estate che vi proponiamo oggi sono due ricette semplici e veloci. Si tratta di pasti freschi da degustare senza che lo stomaco si appesantisca. In particolare, vi proponiamo pasta fredda con pancetta, pachino rucola e scaglie di parmigiano

Di seguito gli ingredienti necessari:

  • 350 gr della pasta che preferite
  • 150 gr di pancetta
  • 300 gr di pomodori pachino
  • 180 gr di rucola
  • scaglie di parmigiano
  • olio extra vergine d’oliva

Preparazione

Far soffriggere la pancetta con qualche cucchiaio di olio extra vergine d’oliva.

Lavete i pomodori pachino e tagliateli a metà, aggiungeteli alla pancetta e saltateli in padella.

Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela quando è al dente e conditela con il soffritto. Aggiungete la rucola e le scaglie di parmigiano.

Un’altra ricetta

Anche se non si può parlare di una vera e propria ricetta, ci preme proporvi la limonata. Infatti, non esiste niente che sia più dissetante. Si prepara in poco tempo, è economica ma soprattutto dimagrante!

Ecco gli ingredienti:

  • 500 ml di succo di limone
  • 250 gr di zucchero
  • 600 ml di acqua

Preparazione

Per preparare un’altra delle ricette estate proposte, si raccomanda di spremere i limoni fino a quando non avrete raggiunto 500 ml di zucchero.

Far filtrare lo zucchero con l’aiuto di un colino, nel frattempo portare a bollore il succo di limone.

Aggiungete lo zucchero a fuoco basso, mescolate con cura. Spegnete il fuoco e lasciatelo raffreddare.

Una volta che si è raffreddato bisogna aggiungere l’acqua minerale. Lasciarla riposare 24 ore prima.

[Foto: http://holidaylocations.eu, www.biletall.com]

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