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Pizza Rustica di Liliana di Anna Moroni

Martina Manoni - 10 febbraio 2019
10 febbraio 2019
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ricetta pizza rustica di liliana di anna moroni

Ecco la ricetta della pizza rustica di Liliana di Anna Moroni. Anche se da parecchio tempo non la vediamo più cucinare nella trasmissione La Prova del Cuoco con Antonella Clerici, il pubblico italiano è ancora molto legato alle ricette di Anna Moroni. La ricetta di questa torta rustica, che in realtà è di una sua amica di nome Liliana, è andata in onda nel nuovo programma di cucina di Rete 4 “Ricette all’Italiana”. Anna Moroni suggerisce inoltre di preparare con gli avanzi dell’impasto delle golosissime pizzelle fritte. Ecco la ricetta della pizza rustica di Liliana di Anna Moroni.

Pizza Rustica di Liliana di Anna Moroni: gli ingredienti

Se anche a voi la pizza rustica di Liliana di Anna Moroni ha fatto venire l’acquolina in bocca e desiderate rifarla, ecco la lista degli ingredienti.

Ingredienti ricetta pizza rustica di Liliana di Anna Moroni:

Per l’impasto:

Per il condimento:

  • 2 peperoni arrostiti,
  • Cipolla bianca,
  • Rosmarino

Procedimento Pizza Rustica di Liliana di Anna Moroni

Per preparare la pizza rustica di Liliana di Anna Moroni, iniziate con lo sciogliere il lievito nell’acqua a temperatura ambiente. Aggiungete un cucchiaio di olio e in una ciotola mettete la farina, unendo l’acqua con il lievito. Impastate e aggiungete il sale. Lavorate l’impasto per qualche minuto fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio ed elastico. A questo punto coprite tutto con la pellicola e fate lievitare, aspettando che l’impasto raddoppi.

In alternativa fate lievitare tutta la notte in frigorifero. Tagliate ora i peperoni arrostiti a pezzetti e unite la cipolla tritata. Unite tutto all’impasto lievitato e stendetelo in una teglia. Fate lievitare nuovamente fino al raddoppio. Infornate a 200° per venti minuti e la vostra pizza rustica di Liliana di Anna Moroni è pronta per essere gustata.

[Foto: www.agrodolce.it]

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